Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und zum Hack in eine größere Schüssel geben. Aus den 2 Knoblauchzehen eine Paste machen (entweder mit dem Messer und etwas Salz oder mit einer Presse) und ebenfalls in die Schüssel geben. Jetzt Paprika und Paprika scharf, etwas Olivenöl und Pfeffer mit zum Hackgemisch geben und das Ganze kräftig kneten und alles vermengen. Stellt diese Masse am besten 2 Stunden vor dem eigentlichen Kochen fertig, damit sich der Geschmack noch besser entfalten kann.

Jetzt geht es ans Röllchen machen! Dazu ca. 50g Hack zu einer ca. 10 Zentimeter langen Wurst verarbeiten.

Die Röllchen jetzt in einer Pfanne schön knusprig braten und fertig sind die Cevapcici!

Man kann das Ganze noch mit Zwiebeln und etwas Paprika garnieren und dazu auch Ofenpommes machen.

Guten Appetit!