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Weiße Pfeffersoße selber machen – lecker und vegetarisch – Rezept

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Gericht Unsere Soßen Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 2 Personen

Ingredients
  

  • Halbe Zwiebel
  • 125 g Butter
  • 1 EL Grüner Pfeffer, in Lake eingelegt
  • 250 ml Sahne
  • Weinbrand, zum Flammbieren
  • Salz

Instructions
 

  • Zwiebel in feine Würfel schneiden. Pfefferkörner in einem Mörser kleinreiben. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Grünen Pfeffer dazugeben und mit anschwitzen. Optional kann man jetzt einen kräftigen Schuss Weinbrand dazugeben, kurz warm werden lassen und entzünden. Dazu braucht man aber Platz nach oben. Mit Sahne auffüllen, etwas Salz dazugeben und einkochen lassen.
  • Fertig ist die weiße Pfeffersoße!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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