Ein Viertel Schafskäse mit etwas Thymian, Honig, Chilifäden und Pfeffer auf eine Speckscheibe legen. Speck an den Seiten hochklappen und den Käse mit einer zweiten Scheibe Speck von oben belegen und verschließen. Mit den anderen 3 Vierteln Käse dasselbe machen. Alle 4 Pakete auf ein Backblech geben. Für 8 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen.

Fertig sind die Feta in Speck Päckchen!

Guten Appetit!