Hähnchenflügel am Mittelgelenk durchtrennen. Haut anritzen und in eine Schüssel geben. Knoblauch (geschält), Honig, Öl, Ketchup, Senf, ger. Paprikapulver, Sojasoße, kräftig Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben und mit einem Küchenstab pürieren. Marinade auf die Flügel geben und im Kühlschrank für 3-4 Stunden ziehen lassen. Noch besser wird das Ergebnis, wenn man es im Vakuum marinieren lässt. Hähnchenflügel auf ein Ofengitter geben. Backblech darunter stellen, damit der Ofen sauber bleibt. Für 45 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen stellen.
