Bestes PICHELSTEINER-Eintopf-Rezept für Anfänger.

Bestes PICHELSTEINER-Eintopf-Rezept für Anfänger.

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Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Bestes PICHELSTEINER-Eintopf-Rezept für Anfänger.

Zutaten

  • 500 g Rindfleisch
  • 5 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 1/4 Sellerie
  • 3 Zwiebel
  • 1/8 Weißkohl
  • 1/4 Wirsing
  • 500 g Kartoffeln
  • Petersilie
  • 1,5 L Brühe
  • 1 TL gem. Kümmel
  • 1 EL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Fleisch dazugeben.
  2. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse in gleichmäßige Würfel bzw. Scheiben schneiden.
  3. Nachdem Fleisch und Zwiebel etwas Farbe erhalten haben, Paprikapulver dazugeben und verrühren.
  4. Jetzt gehts ans Schichten! Kartoffeln auf das Fleisch geben. Dann kommen Karotte und Sellerie dazu. Weißkohl und Kümmel dazugeben. Als letzte Schicht noch Wirsing + Porree dazugeben.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe dazugeben und mit geschlossenem Deckel für ca. 90 Minuten köcheln lassen.
  6. Zum Schluss frisch gehackte Petersilie dazugeben und servieren!
  7. Guten Appetit!
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