Deftiges Sauerkraut selber zubereiten und kochen – Rezept ganz einfach

Deftiges Sauerkraut selber zubereiten und kochen – Rezept ganz einfach

Deftiges Sauerkraut selber zubereiten und kochen – Rezept ganz einfach

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Gemüse & Pilze

Deftiges Sauerkraut selber zubereiten und kochen – Rezept ganz einfach

Zutaten

  • 800 g Sauerkraut
  • 50 g Speck
  • 1 kleine Zwiebel oder fertige Speckstippe
  • 4 Ringe Ananas aus der Dose
  • Ananassaft aus der Dose
  • 2 Nelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Speckstippe, Sauerkraut, Kümmel, Nelken und Lorbeerblatt in einen Topf geben und anschwitzen. In der Zwischenzeit Ananas in Stücke schneiden und direkt mit in den Topf geben. Mit etwas Ananassaft auffüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme für ca. 45 Minuten köcheln lassen.
  2. Fertig ist das Sauerkraut!
  3. Guten Appetit!
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