Diese Kräutersuppe wird dein neues Lieblingsrezept!

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Calle
Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

0 minutes

Zubereitungszeit

0 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Diese Kräutersuppe wird dein neues Lieblingsrezept!

Zutaten

  • Frische Kräuter vom Markt nach Eurer Wahl
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 500 ml Milch
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1 EL Omas Suppenliebe
  • www.calle-shop.com

Zubereitung

  1. Mehlschwitze zubereiten. Dazu Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mehl dazugeben und verrühren. Anschließend unter ständigem Rühren schluckweise Brühe dazugeben. Zum Schluss ca. die Hälfte der Milch dazugeben. Direkt eine Gewürzmischung und/oder Gewürze nach Wahl dazugeben und verrühren. Kräuter grob hacken und in einen Standmixer geben. Restliche Milch dazugeben und mixen. Creme Fraiche in die Suppe dazugeben und glatt rühren. Jetzt darf die Suppe nicht mehr kochen. Die Kräuter/Milch Mischung in die Suppe geben und verrühren.
  2. Fertig ist die Kräutersuppe!
  3. Guten Appetit!
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