Ein Rezept von Euch: Warener Eiernester! Ich koche eure Favoriten!

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Mit Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und nach Belieben Frikadellengewürz kräftig würzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und alles gründlich zu einer glatten Masse verkneten.
2. Aus der Hackfleischmasse vier große Frikadellen formen. In die Mitte jeweils eine große Mulde drücken, damit später die Eier hineinpassen. Die Nester in eine leicht gefettete Pfanne oder Auflaufform setzen.
3. Jetzt vorsichtig jeweils ein rohes Ei ohne Schale in die Mulde geben. Mit etwas Paprikapulver bestreuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Eiernester für ca. 12–15 Minuten backen, bis die Eier gestockt und die Frikadellen gar sind.
4. Die fertigen Warener Eiernester nach Belieben mit Kartoffelpüree, Gemüse oder einfach mit etwas Bratensaft servieren.
5. Fertig sind die Warener Eiernester! Guten Appetit!