"Friss Dich dumm Suppe"! Was ist das nur? Calle kocht eine nach Rezept

Friss-dich-dumm-Suppe mit Hackfleisch und Käse

Name: Friss-dich-dumm-Suppe mit Hackfleisch und Käse
Prep time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 150 g Champignons aus der Dose; 500 ml passierte Tomaten; 100 ml Kochsahne; 2 Stück Schmelzkäse; Calles Geheimwaffe: Aroma Mediterrano; Öl; Salz; Pfeffer; Petersilie zum Garnieren; etwas Omas Suppenliebe; zum Würzen vom Hackfleisch: 1 TL Frikadellen Geheimnis

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Die Friss-dich-dumm-Suppe heißt nicht umsonst so. Hackfleisch, Champignons, passierte Tomaten, Sahne und Schmelzkäse. Das macht satt. Der Name ist Programm.

Der Name sagt eigentlich schon alles. Wer davon nur einen Teller isst, hat sich nicht getraut.

Wichtig ist das Anbraten. Das Hack brät krümelig, und du drückst es immer wieder auseinander. Gewürzt wird erst, wenn die Flüssigkeit verkocht ist. Dann kommen Zwiebeln und Pilze dazu, später Tomaten, Sahne und Käse. Einmal aufkochen, bis alles cremig ist.

Calles Tipp

Aroma Mediterrano

Für alles mit Tomaten, Gemüse und Sonne. Ein bisschen Urlaub aus der Dose.

Calles Tipp

Omas Suppenliebe

Kräftig wie früher, ohne stundenlang Knochen auszukochen. Gleich am Anfang mit in den Topf geben.

Friss-dich-dumm-Suppe mit Hackfleisch und Käse

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Friss-dich-dumm-Suppe mit Hackfleisch, Champignons, passierten Tomaten, Sahne und Schmelzkäse. Cremig, deftig und schnell gekocht.

Zutaten

300 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
150 g Champignons aus der Dose
500 ml passierte Tomaten
100 ml Kochsahne
2 Stück Schmelzkäse
Calles Geheimwaffe: Aroma Mediterrano
Öl
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
etwas Omas Suppenliebe
zum Würzen vom Hackfleisch: 1 TL Frikadellen Geheimnis

Zubereitung

Die Zwiebel würfelst du fein. In einem großen Topf erhitzt du etwas Öl und brätst das Hackfleisch krümelig an. Immer wieder auseinanderdrücken, damit keine großen Klumpen entstehen. Ist die Flüssigkeit verkocht, würzt du kräftig mit Salz und Pfeffer.
Mein Tipp: Würz das Hackfleisch beim Anbraten mit einem Teelöffel von meinem Frikadellen Geheimnis. Dann schmeckt die Suppe nach mehr als nur Käse und Tomate.
Jetzt kommen die Zwiebeln dazu und werden glasig. Dann gibst du die Champignons dazu und brätst sie kurz mit. Mit Aroma Mediterrano würzen.
Passierte Tomaten und Kochsahne gießt du an und rührst alles gut um. Dann kommt der Schmelzkäse dazu und schmilzt unter Rühren langsam. Einmal aufkochen lassen, bis die Suppe schön cremig ist.
Die Suppe füllst du in tiefe Teller und streust gehackte Petersilie darüber. Dazu passt frisches Brot. Fertig ist die Friss-dich-dumm-Suppe. Der Name ist Programm.
Mein Tipp: Schmeck mit etwas Omas Suppenliebe ab. Die Mischung habe ich für kräftige Suppen und Eintöpfe wie früher gemacht.
So schmeckt es wie bei mir zu Hause. Die passenden Gewürze dazu gibt es in meinem Gewürzshop.

Rezept-Set

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Aroma Mediterrano ★★★★★★★★★★4,7 (11 Bewertungen) €6,75

Omas Suppenliebe ★★★★★★★★★★4,7 (28 Bewertungen) €9,95

Frikadellen Geheimnis ★★★★★★★★★★4,9 (13 Bewertungen) €7,95

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