Geschnetzeltes in Feta-Sahnesauce – Mediterrane Küche & Rezepte

Geschnetzeltes in Feta-Sahnesauce – Mediterrane Küche & Rezepte

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustchen
  • Frühlingslauch
  • 15 Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Sahne
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • Oregano

Zubereitung

  1. Fleisch der länge nach halbieren und in gleichmäßige Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. Währenddessen Frühlingslauch in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Zwiebeln ebenfalls in feine Würfel schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Knoblauch und Zwiebeln in die noch heiße Pfanne geben und anschwitzen. Geschnittene Kirschtomaten dazugeben und anschmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingslauch dazugeben und einmal durchschwenken. Mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Oregano dazugeben. Hitze reduzieren und Fetakäse und Fleisch dazugeben. Den Käse kurz schmelzen lassen.
  2. Fertig ist das Geschnetzelte in Feta-Sauce!
  3. Guten Appetit!
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