Granatapfel öffnen und entkernen ohne Sauerrei – besser geht es nicht

Granatapfel öffnen und entkernen ohne Sauerrei – besser geht es nicht

Granatapfel öffnen und entkernen ohne Sauerrei – besser geht es nicht

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Granatapfel öffnen und entkernen ohne Sauerrei – besser geht es nicht

Zutaten

  • Granatapfel
  • Schüssel mit Wasser

Zubereitung

  1. Messer weiter vorne in die Hand nehmen. Den Deckel des Granatapfels vorsichtig anschneiden. Dabei mit dem Messer nur etwas unter die Haut fahren, damit die Kerne nicht beschädigt werden.
  2. Deckel jetzt vorsichtig entfernen. Die restliche weiße Haut wegschneiden.
  3. Mit der Messerspitze ca. 5 mal von oben nach unten schneiden und die Schale in gleichgroße Segmente aufteilen. Dabei darauf achten, dass man nicht zu tief einschneidet, damit das Fleisch unversehrt bleibt.
  4. Jetzt die einzelnen Segmente aufbrechen.
  5. Den Granatapfel in klares Wasser geben und Kerne vorsichtig herausstreichen. Die weiße Haut von der Wasseroberfläche entfernen.
  6. Kerne und Wasser durch ein Sieb leeren.
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