Gutes Vitello Tonnato selber machen und zubereiten – Rezept und Video

Gutes Vitello Tonnato selber machen und zubereiten – Rezept und Video

Gutes Vitello Tonnato selber machen und zubereiten – Rezept und Video

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Gutes Vitello Tonnato selber machen und zubereiten – Rezept und Video

Zutaten

  • Kalbsbraten
  • Mayonnaise
  • Thunfisch
  • Kapern
  • Zitrone
  • Salz

Zubereitung

  1. Kalbsbraten einen Tag vorher zubereiten und über Nacht kaltstellen. So dünn wie möglich herunterschneiden. Mayonnaise, Thunfisch (Verhältnis zur Mayo 1:1), 1 EL Kapern, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mit einem Küchenstab zermahlen. Die Soße auf den Fleischscheiben verteilen. Zum Schluss etwas frische Kapern und frischen Pfeffer darüber geben.
  2. Fertig ist das Vitello Tonato!
  3. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!