Hähnchen Schnitzel knusprig, würzig und so saftig - paniert mit Chips

Hähnchen Schnitzel knusprig, würzig und so saftig - paniert mit Chips

Hähnchen Schnitzel knusprig, würzig und so saftig - paniert mit Chips

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Hähnchen Schnitzel knusprig, würzig und so saftig - paniert mit Chips

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrüstchen
  • Salz und Pfeffer
  • Mehl
  • 2 Eier
  • 300 g Chips
  • Öl zum Braten
  • 1 Ds Mais
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 1/2 Paprika
  • 1 TL Chili

Zubereitung

  1. Tortillachips in einen Gefriefbeutel geben und zerklopfen. Nicht zu fein klopfen. Paprika und Zwiebel in feine Würfeln schneiden. Knoblauch fein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Chili dazugeben. Kurz darauf Zwiebeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika dazugeben und anschwitzen. Sobald diese etwas glasig wird, den Mais dazugeben. Alles zusammen kurz anbraten und vom Herd nehmen.
  2. Panierstraße vorbereiten. Dazu ein Teller mit zerschlagenem Ei, einen Teller mit Mehl und einen Teller mit den Chips vorbereiten. Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt das Fleisch erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in den Chips wenden. Anschließend sofort in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Fertig ist das knusprige Hähnchenschnitzel!
  4. Guten Appetit!
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