Kartoffelsuppe mit Maronen

Kartoffelsuppe mit Maronen

Kartoffelsuppe mit Maronen

Calle
Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

0 minutes

Zubereitungszeit

0 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Kartoffelsuppe mit Maronen

Zutaten

  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Blumenkohl
  • 500 ml Sahne
  • 1 Gemüsebund
  • 1 Zwiebel
  • 200 g gekochte Maronen
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse klein schneiden und mit etwas Olivenöl leicht anschwitzen. Das Ganze kräftig salzen.
  2. In der Zwischenzeit Kartoffel waschen, würfeln und ebenfalls mit anbraten.
  3. Sobald alles ein wenig Glanz bekommen hat, die Maronen dazugeben und alles mit Gemüsebrühe und Sahne auffüllen.
  4. Die Suppe noch mit Muskatnuss abschmecken und für ca. eine halbe Stunde kochen lassen.
  5. Wenn alles gar ist, mit dem Küchenstab pürieren und fertig ist die Kartoffelsuppe!
  6. Guten Appetit!
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