Knusprige Dorade vom Grill. So wird Dein Fisch perfekt gegrillt

Knusprige Dorade vom Grill. So wird Dein Fisch perfekt gegrillt

Knusprige Dorade vom Grill. So wird Dein Fisch perfekt gegrillt

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Knusprige Dorade vom Grill. So wird Dein Fisch perfekt gegrillt

Zutaten

  • 2 Doraden
  • 2 Limetten
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • etwas Selleriegrün

Zubereitung

  1. Fisch gründlich von innen und außen waschen. Den Fisch von beiden Seiten leicht einschneiden. Mit Salz einreiben. Sellerieblätter in den Fisch legen. Knoblauch zerdrücken und ebenfalls in den Fisch geben. Limetten in Scheiben schneiden und jeweils 2 Scheiben in die Dorade legen. Fisch von beiden Seiten mit Pfeffer würzen. Den Fisch wenn möglich in ein Fischgitter geben. Damit lässt er sich leichter wenden. Den Fisch auf dem Grill von beiden Seiten goldgelb anrösten.
  2. Fertig ist die Dorade!
  3. Guten Appetit!
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