Knuspriges Jägerschnitzel 2.0 – Das Rezept aus der DDR

Knuspriges Jägerschnitzel 2.0 – Das Rezept aus der DDR

Knuspriges Jägerschnitzel 2.0 – Das Rezept aus der DDR

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Knuspriges Jägerschnitzel 2.0 – Das Rezept aus der DDR

Zutaten

  • 800 g Jagdwurst
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • 80 g Panierbrot
  • 400 g Nudeln
  • 400 ml Tomatensauce
  • 4 EL ÖL

Zubereitung

  1. Die Jagdwurst in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und einmal durch die Panierstraße ziehen. Dazu je einen Teller mit Mehl, Ei und Paniermehl befüllen. Die Wurst zuerst durch das Mehl, dann das Ei und zum Schluss durch das Paniermehl ziehen und in einer Pfanne mit Öl goldgelb braten.
  2. Währenddessen die Nudeln in einem Topf gar kochen und die Tomatensauce erwärmen. Diese kann man entweder selbst machen oder das Rezept von CALLEkocht nachkochen.
  3. Sobald die Nudeln gar sind, Wasser abschütten, die Nudeln wieder in den Topf geben und ein Stück Butter darin schmelzen lassen.
  4. Auf einem Teller die Nudeln mit Tomatensauce übergießen und mit einem Schnitzel garnieren.
  5. Fertig ist das Jägerschnitzel 2.0!
  6. Guten Appetit!
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