Leckere Jägersoße kochen – Rezept für Champignonsauce zum Schnitzel

Leckere Jägersoße kochen – Rezept für Champignonsauce zum Schnitzel

Leckere Jägersoße kochen – Rezept für Champignonsauce zum Schnitzel

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Soßen

Leckere Jägersoße kochen – Rezept für Champignonsauce zum Schnitzel

Zutaten

  • 200 g braune Champignons
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Ca. 300ml braune Grundsoße

Zubereitung

  1. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
  2. Butter in einem Topf schmelzen lassen und den Knoblauch darin anschwitzen. Sobald es anfängt zu duften, Zwiebeln dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach kurzer Zeit Pilze dazugeben.
  4. Pilze so lange kochen, bis sie durch sind, aber noch Biss haben.
  5. Braune Grundsoße dazugeben, kurz aufkochen lassen und fertig ist die Jägersoße!
  6. Guten Appetit!
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