Leckerer Schokopudding ohne Tüte viel besser selber machen – Rezept

Leckerer Schokopudding ohne Tüte viel besser selber machen – Rezept

Leckerer Schokopudding ohne Tüte viel besser selber machen – Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Leckerer Schokopudding ohne Tüte viel besser selber machen – Rezept

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Zucker
  • 40 g Speisestärke
  • 2 Eigelb
  • 1 gehäufter Löffel Kakaopulver für Milch

Zubereitung

  1. Milch und Sahne in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit Schokolade zerhacken, nach kurzer Zeit mit in den Topf geben und darin schmelzen lassen. Währenddessen Zucker, Eigelb, Speisestärke, einen kleinen Schuss Milch und Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. Sobald die Schokolade in der Milch geschmolzen ist und es kurz vor dem Aufkochen ist, das Zuckergemisch dazugeben, von der Hitze nehmen und glattrühren. Für wenige Minuten ziehen lassen, damit die Speisestärke gar wird.
  2. Den Pudding in Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
  3. Guten Appetit!
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