Mein Honig-Knoblauch-Hähnchen: Lecker & fertig in 15 Min!

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in nicht zu dünne Streifen schneiden. Pfanne stark erhitzen, Öl hineingeben und das Fleisch locker verteilt anbraten, bis es Farbe bekommt. Wenden, kurz weiterbraten und direkt mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, damit es saftig bleibt.
2. In die heiße Pfanne den Honig geben und vorsichtig karamellisieren lassen, nur leicht Farbe nehmen lassen. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken und beides in den Honig geben. Kurz anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Karottenstreifen dazugeben und mit anschwitzen.
3. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Strung klein schneiden oder beiseitelegen. Brokkoli mit in die Pfanne geben, mit Sojasoße würzen und eine Prise Chili zufügen. Alles kurz braten, der Brokkoli soll noch knackig bleiben.
4. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken und nur noch kurz erhitzen. Abschmecken und sofort servieren, am besten in vorgewärmten Schalen.
5. Fertig ist ein schnelles Honig-Knoblauchhähnchen aus einer Pfanne. Perfekt zur Feierabendküche, dazu passt Reis ganz wunderbar. Guten Appetit!