Omelett mit Speck, Tomate & Bergkäse: Schmeckt einfach immer!

Omelett mit Speck, Tomate & Bergkäse: Schmeckt einfach immer!

Omelett mit Speck, Tomate & Bergkäse: Schmeckt einfach immer!

Calle
Portionen

1 Person

Vorbereitungszeit

0 minutes

Zubereitungszeit

0 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Omelett mit Speck, Tomate & Bergkäse: Schmeckt einfach immer!

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 EL Sahne
  • 50 g Speckwürfel
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Ketchup
  • 80 g Kirschtomaten
  • 20 g Butter
  • 2 Scheiben Bergkäse
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Speckwürfel in einer Pfanne ausbraten. In der Zwischenzeit Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und aufschlagen. Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit etwas Butter in die Pfanne geben. Kirschtomaten in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Etwas Ketchup dazugeben. Aufgeschlagenes Ei darübergeben und NICHT umrühren. Man will ja ein Omlett und kein Rührei. Hitze auf kleine Stufe reduzieren und stocken lassen. Kurz vor dem Herausnehmen die Hitze nochmal erhöhen, damit sich etwas Farbe auf der Unterseite entwickeln kann. Käse in die obere Hälfte des Omelett geben, Deckel auf die Pfanne geben und kurz schmelzen lassen. Sobald der Käse geschmolzen ist, Omelett aus der Pfanne auf einen Teller stürzen.
  2. Fertig ist das Omelett!
  3. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!