Rumpsteak richtig braten

Rumpsteak richtig braten

Rumpsteak richtig braten

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Rumpsteak richtig braten

Zutaten

  • 4 Rumpsteak á 250 g
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Rumpsteaks bei hoher Temperatur in etwas Pflanzenöl scharf anbraten und nur einmal drehen.
  2. Bei schwacher Hitze in der Pfanne ruhen lassen, bis sich auf der Oberflächen deutlich Fleischsaft bildet.
  3. Das Öl abgießen und Butter zum Steak geben, das Steak drehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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