Saftige Frikadellen selber machen und braten – Omas Rezept

Saftige Frikadellen selber machen und braten – Omas Rezept

Saftige Frikadellen selber machen und braten – Omas Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Saftige Frikadellen selber machen und braten – Omas Rezept

Zutaten

  • 600 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Eier
  • 3 Scheiben Weißbrot
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und zusammen mit Hackfleisch, Eier, eingeweichtem Weißbrot, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse vermengen.
  2. Das Weißbrot davor ausdrücken, damit keine Flüssigkeit in die Masse gelangt.
  3. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten langsam braun anbraten.
  4. Sobald Fleischsaft anfängt auszutreten, sind die Frikadellen gar und saftig!
  5. Guten Appetit!
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