Schollenfilets in Eihülle zubereiten und lecker braten – Fisch Rezept

Schollenfilets in Eihülle zubereiten und lecker braten – Fisch Rezept

Schollenfilets in Eihülle zubereiten und lecker braten – Fisch Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Schollenfilets in Eihülle zubereiten und lecker braten – Fisch Rezept

Zutaten

  • 500 g Schollenfilets
  • 2 Eier
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • Mehl
  • Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 2 Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen. Schnittlauch feinschneiden und in die Schüssel geben. Filets kurz vor dem Braten im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und sofort in eine heiße Pfanne mit etwas Öl geben. Fisch von beiden Seiten goldgelb braten.
  2. Fertig sind die Schollenfilets!
  3. Guten Appetit!
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