So einfach machst du Focaccia! Italienisches Fladenbrot Rezept

So einfach machst du Focaccia! Italienisches Fladenbrot Rezept

So einfach machst du Focaccia! Italienisches Fladenbrot Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Italienische Küche

So einfach machst du Focaccia! Italienisches Fladenbrot Rezept

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 2 EL Zucker
  • 350 ml Wasser
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Oliven
  • Rosmarin
  • Oregano und Thymian

Zubereitung

  1. Zucker und warmes Wasser in ein Glas geben. Hefe dazugeben und verrühren. Für ca. 15 Minuten stehen lassen. Mehl, Hefewasser, etwas Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten bzw. rühren lassen. Backblech mit Olivenöl bepinseln. Die Hälfte vom Teig nehmen und auf das Blech geben. Zur anderne Hälfte Oliven und Rosmarin dazugeben und gut vermengen.
  2. Beide Teighälften auf dem Blech zu einem Fladen drücken und kleine Mulden mit den Fingern machen. Beide Teigfladen kräftig mit Olivenöl bepinseln. Den normalen Teigfladen mit etwas Oregano, Thymian und Meersalz würzen. Klarsichtfolie über das Backblech legen und für mind. 1 Stunde stehen lassen.
  3. Das Ganze für 20-25 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
  4. Fertig sind die Focaccia!
  5. Guten Appetit!
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