So machst du die beste griechische Fleischplatte selbst & spare 29,99€

Zubereitung

1. Paprika halbieren und Kerne entfernen. Fetakäse hineingeben. Pfeffer, Olivenöl, Knoblauchscheiben und Thymian darüber geben und in einer großen Pfanne mit der Hautseite leise anbraten.
2. Den Schafskäse in eine kleine Aluform geben und etwas Olivenöl dazugeben. Knoblauch, Paprikapulver und Rosmarin dazugeben und ebenfalls in die Pfanne geben.
3. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Eingeweichtes Toastbrot, Kreuzkümmel, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, halbe fein geschnittene Zwiebel, etwas Feta und fein gehackten Knoblauch dazugeben, Zu einer Masse verarbeiten und kleine Kugeln formen. Diese Kugeln in die Pfanne legen und anbraten.
4. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden. Die einzelnen Stücke etwas flachdrücken und jeweils 3 davon auf einen großen Schaschlikspieß stecken. Die Spieße ebenfalls in die Pfanne geben. Etwas Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und vermengen. Das dient später als Marinade.
5. Gyros in die Pfanne geben und anbraten.
6. TIPP: Im Video wird das Ganze auf einer Teppanyakiplatte zubereitet. Damit wird das Ergebnis natürlich am besten. Außerdem ist es so am leichtesten, alles auf einmal zuzubereiten. Sollte man dies nicht haben, kann dies alternativ in einer großen Pfanne zubereiten. Eventuell muss man hier die Speißen nacheinander anbraten.
7. Die Filetspieße immer wieder mit Marinade bestreichen. Zum Schluss die Lammkoteletts dazugeben. Kurz bevor diese gar sind, rohe Zwiebeln dazugeben und mit Tzatziki servieren!
8. Guten Appetit!