Süße Griesknödel, Griesklößchen oder Griesnockel kochen und nach Omas Rezept zubereiten

Süße Griesknödel, Griesklößchen oder Griesnockel kochen und nach Omas Rezept zubereiten

Süße Griesknödel, Griesklößchen oder Griesnockel kochen und nach Omas Rezept zubereiten

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Süße Griesknödel, Griesklößchen oder Griesnockel kochen und nach Omas Rezept zubereiten

Zutaten

  • ½ Liter Milch
  • Vanilleschote
  • 150 g Zucker
  • Gries
  • 1 Ei

Zubereitung

  1. Milch in einen Topf geben und erhitzen. Vanilleschote (Mark + Schote) und Zucker dazugeben und alles zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, Gries dazugeben. Unter ständigem Rühren die Masse hart werden lassen, sodass ein klebriger, fester Teig entsteht. Dabei darf der Teig nicht am Topfboden anbrennen. Topf vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Ei dazugeben und vermengen. Währenddessen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zucker und „leere“ Vanilleschote dazugeben. Brandteig in eine Hand geben und mit einem Löffel Griesklößchen abstechen. Klößchen in das Wasser geben. Topf vom Herd nehmen und Klöße darin ziehen und etwas abkühlen lassen.
  2. Griesknödel nach Belieben mit einer Fliederbeersuppe servieren!
  3. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!