Weiße Pfeffersoße selber machen – lecker und vegetarisch – Rezept

Weiße Pfeffersoße selber machen – lecker und vegetarisch – Rezept

Weiße Pfeffersoße selber machen – lecker und vegetarisch – Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Soßen

Weiße Pfeffersoße selber machen – lecker und vegetarisch – Rezept

Zutaten

  • Halbe Zwiebel
  • 125 g Butter
  • 1 EL Grüner Pfeffer
  • 250 ml Sahne
  • Weinbrand
  • Salz

Zubereitung

  1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Pfefferkörner in einem Mörser kleinreiben. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Grünen Pfeffer dazugeben und mit anschwitzen. Optional kann man jetzt einen kräftigen Schuss Weinbrand dazugeben, kurz warm werden lassen und entzünden. Dazu braucht man aber Platz nach oben. Mit Sahne auffüllen, etwas Salz dazugeben und einkochen lassen.
  2. Fertig ist die weiße Pfeffersoße!
  3. Guten Appetit!
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