Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O'zapft is!

Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O'zapft is!

Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O'zapft is!

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O'zapft is!

Zutaten

  • 400 g Fleischwurst
  • 200 g Bergkäse
  • 3 EL Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1,5 EL Honig
  • 1 Gewürzgurke
  • Schnittlauch
  • Frühlingslauch
  • Radieschen
  • 1 rote Zwiebel

Zubereitung

  1. Für das Dressing am besten ein Glas mit Deckel benutzen. Honig, Senf, Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer hineingeben und kräftig schütteln. Die Fleischwurst in nicht zu dicke Scheiben/Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Käse ebenfalls in Würfel/Streifen schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Frühlingslauch feine Ringe schneiden. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Alles in die Schüssel geben und vermengen. Etwas Gurkenwasser dazugeben. Dressing dazugeben und nochmals vermengen. Für kurze Zeit "ziehen" lassen.
  2. Fertig ist der Wurstsalat!
  3. Guten Appetit!
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