Würzige Griesklößchen in kräftiger Brühe! ✨Ein Klassiker neu entdeckt.

Zubereitung

1. Milch in eine Hochrandpfanne geben. Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben und schmelzen lassen. Sobald die Butter verschmolzen ist, Gries dazugeben und dabei ständig rühren. So lange rühren, bis eine Art Teig entsteht. Hitze anschließend wegnehmen und Pfanne auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Petersilie waschen und fein hacken. Sobald die Masse abgekühlt ist, das Ei dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Petersilie ebenfalls dazugeben und vermengen.
2. Etwas Suppe zum Sieden bringen. Mit einem Löffel Klößchen aus dem Gries stechen und in die Brühe hineingeben. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen für ca. 3-5 Minuten ziehen lassen.
3. Fertig sind die Griesklößchen in kräftiger Brühe!
4. Guten Appetit!