Zucchinipfanne schnell & lecker mit Hackfleisch selber machen

Zucchinipfanne schnell & lecker mit Hackfleisch selber machen

Zucchinipfanne schnell & lecker mit Hackfleisch selber machen

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Gemüse & Pilze

Zucchinipfanne schnell & lecker mit Hackfleisch selber machen

Zutaten

  • 4 Zucchini
  • 500 g Rinderhack
  • 500 ml saure Sahne
  • 500 ml stückige Tomaten
  • 300 g Kräuterseitlinge
  • 1 rote Paprika
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 EL Oregano
  • Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Kurz danach die Zwiebeln dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen lassen. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und leicht braten lassen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt Paprika und Pilze würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. In der Zwischenzeit die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auch mit in der Pfanne anschwitzen.
  2. Für die Soße, die Sahne und Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer und Honig in einer Schüssel vermengen.
  3. Diese Soße jetzt noch in die Pfanne geben und alles für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Fertig ist die Zucchinipfanne!
  5. Guten Appetit!
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