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Knusprige Schusterkarbonade – Falsches Kotelett schnell und lecker braten

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Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 2 Personen

Ingredients
  

  • Schweinebauch in dünnen Scheiben
  • Ei zum Panieren
  • Mehl zum Panieren
  • Paniermehl
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Petersilie

Instructions
 

  • Schweinebauch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und klassisch panieren. Also 3 Teller vorbereiten mit einmal Mehl, einmal Ei und einmal Paniermehl. Das Fleisch in dieser Reihenfolge durch die Panierstraße ziehen. Optional kann zum Paniermehl noch frische Petersilie gegeben werden.
  • Das panierte Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl und Butter langsam goldgelb backen.
  • Fertig sind die Schusterkarbonaden!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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