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Gute Mayonnaise selber machen und auch retten – Rezept für Mayonnaise

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Gericht Unsere Soßen Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 3 Eigelbe
  • ein gutes Öl
  • Salz, Pfeffer
  • ½ TL Senf

Instructions
 

  • Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Unter ständigem Rühren Öl so lange dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Sollte sich das Öl nicht mehr vermengen lassen, die Masse aus Schüssel nehmen. 1 neues Eigelb in der Schüssel verrühren und die Masse unter ständigem Rühren langsam dazugeben.
  • Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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