Gute Mayonnaise selber machen und auch retten

Name: Gute Mayonnaise selber machen und auch retten – Rezept für Mayonnaise
Ingredients: 3 Eigelbe; ein gutes Öl; Salz (Pfeffer); ½ TL Senf

Rezeptvideo

Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Unter ständigem Rühren Öl so lange dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sollte sich das Öl nicht mehr vermengen lassen, die Masse aus Schüssel nehmen. 1 neues Eigelb in der Schüssel verrühren und die Masse unter ständigem Rühren langsam dazugeben.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken!
Guten Appetit!