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Pulled Pork ohne Smoker und BBQ – geht auch – Mein Rezept

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Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 600 g Nacken
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 L Gemüsebrühe
  • Grillgewürz
  • 4 EL BBQ-Sauce

Instructions
 

  • Nackensteaks in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anbraten. In der Zwischenzeit Zwiebeln in Halbringe schneiden. Knoblauch klein schneiden. Fleisch herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und so lange anschwitzen, bis sie anfangen braun zu werden. Fleisch wieder dazugeben und kräftig mit Grillgewürz würzen. Mit Brühe auffüllen, bis das Fleisch ganz bedeckt ist. Deckel auf die Pfanne geben und auf kleiner Flamme für ca. 2 Stunden köcheln lassen. Fleisch in eine Schüssel geben und zerkleinern. BBQ-Soße und Fond (aus der Pfanne) dazugeben und vermengen.
  • Nach Belieben mit Naanbrot, Speck und Ei servieren!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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