Eier trennen. Eigelb vorsichtig in Paniermehl legen (es darf nicht kaputt sein). Mit Paniermehl bedecken. Das Eigelb in einen Topf mit heißem Fett geben. Goldgelb backen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Fertig sind die gebackenen Eigelbe!

Guten Appetit!