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–+ servings

2x Salatdressing selber machen – Caesars und das mit der Insel

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Gericht Unsere Soßen Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • Zutaten Majo ohne Ei:
  • 1 Teil Milch
  • 2 Teile Öl
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zutaten
  • Caesars Dressing:
  • 1 Teil Majo
  • 2 Sardellen
  • 40 g Parmesan
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 0,1 L Sahne
  • Zitronensaft
  • Zutaten
  • Insel Dressing:
  • 1 Teil Majo
  • 200 g Creme fraiche
  • Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • Salz und weißer Pfeffer

Instructions
 

  • Für die Majo ohne Ei:
  • Milch, Öl, Senf und Knoblauchzehe in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer vermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das ist die Basis für die weiteren Soßen. Die Soße halbieren.
  • Für das Caesars Dressing:
  • Ein Teil Majo, Sardellen, Parmesan, Salz, weißer Pfeffer, Zitronensaft und etwas Sahne in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer vermengen.
  • Für das Inseldressing:
  • Ein Teil Majo, Creme Fraiche (1:1 mit Majo), Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles vermengen. Etwas Milch dazugeben und glattrühren.
  • Fertig sind die Dressings!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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