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Chili con carne selber kochen und zubereiten – Rezept

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Cook Time 0 minutes
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Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhack
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Chili
  • 2 kleine Dosen geschälte Tomaten
  • 2 kleine Dosen rote Bohnen
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Kreuzkümmel

Instructions
 

  • Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl krümelig anbraten. Währenddessen Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten fein schneiden. Tomatenmark zum Hackfleisch dazugeben, anbraten und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Mind. 2-mal mit Brühe ablöschen, damit nichts mehr am Topfboden ist. Jetzt Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und kurz mit anschwitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Chili dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen. Mit Tomaten und dem Rest der Brühe auffüllen. Zimtstange, Salz und Pfeffer dazugeben und für ca. 45 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss rote Bohnen dazugeben und nochmal für 20 Minuten köcheln lassen.
  • Fertig ist das Chili con carne!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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