Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Puderzucker, Backpulver, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Das geht entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine. In der Zwischenzeit die Streusel kneten. Dazu Mehl und Butter in einer Schüssel verkneten und anschließend in den Kühlschrank stellen.

Den Teig in eine ausgefettete Hochrandpfanne geben und gleichmäßig verteilen. Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und beide Hälften nochmal anschneiden. Die Zwetschgen gleichmäßg auf dem Teig verteilen. Streusel darüber geben. Das Ganze bei 160 Grad Ober und Unterhitze für 50 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend heraussnehmen und abkühlen lassen.

Jetzt den Kuchen aus der Pfanne "stürzen".

Guten Appetit!