Butter in einer Pfanne schmelzen. Gewürfelte Zwiebel hineingeben und glasig anschwitzen. Direkt mit Salz und Zucker würzen. Spargel dazugeben und etwas verrühren. Einen kleinen Schuss Wasser dazugeben und den Deckel auf die Pfanne geben. Spargel darin gar schmoren. In der Zwischenzeit Gnocchi zubereiten. Sobald der Spargel gar ist, Sahne und frische Muskatnuss dazugeben. Etwas Mehl-Butter Mischung hineingeben und nach Belieben die Soße andicken. Die Gnocchi tropfnass in die Spargelsoße geben und vermengen.

Guten Appetit!