Kartoffelgratin
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Omas Kartoffelküche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 Zwiebel gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- ca. 200 ml Sahne
- 1 EL Butter oder Pflanzenöl
- Muskatnuss
- Salz Pfeffer
Equipment
Zubereitung
- Butter oder Öl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch darin anschwitzen lassen. Zwiebeln anschließend hinzugeben. Dabei darauf achten, dass keine Röststoffe entstehen.
- Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Muskatnuss hinein reiben und mit Salz und Pfeffer "über"-würzen, weil die Kartoffeln viel Geschmack aufnehmen.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
- In eine ofenfeste Form geben und mit der Soße übergießen.
- Bei 160 °C Umluft für etwa 35 min im Ofen garen
Kochgeschirr und Helferlein von Hoffmann Germany
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