Bunter Sommersalat mit 3 versch. Soßen

Rezeptvideo

Abonniere mich auf Youtube
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • Zutaten:
  • Frische Blattsalate Deiner Wahl
  • Nektarinen
  • Avocado
  • Kirschtomaten
  • Gurke
  • Seranoschinken
  • rote Zwiebel
  • Feta
  • Dressing Nummer 1:
  • Olivenöl
  • 2 Limetten
  • 1 Passionsfrucht
  • Süßstoff
  • Salz und Pfeffer
  • Dressing Nummer 2:
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Süßstoff
  • Salz und Pfeffer
  • wenig Senf
  • Dressing Nummer 3:
  • Knoblauch
  • 2 Eigelb
  • Sonnenblumenöl
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Salat waschen, trockenschleudern und in eine Schüssel geben. Nektarinen, Avocado, Gurken, Zwiebeln, Seranoschinken und Kirschtomaten in Stücke bzw. Würfel schneiden und zum Salat geben. Feta über dem Salat zerbröseln und Limettenzeste dazugeben.
  • Dressing 1:
  • Olivenöl, Limettensaft (2 Limetten), Maracuja, Salz, Pfeffer und Süßstoff in einen Messbecher mit Deckel geben und kräftig durchschütteln. Dressing kurz vor dem Servieren zum Salat geben und vermengen.
  • Dressing 2:
  • Olivenöl, Balsamico (Verhältnis zum Öl 1:1), Salz, Pfeffer, Senf und Süßstoff in einen Messbecher mit Deckel geben und durchschütteln.
  • Dressing 3:
  • Geriebenen Knoblauch, Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben. Unter ständigem Mixen so lange Sonnenblumenöl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Limettensaft abschmecken. Dieses Dressing passt super zu einem Weißkohlsalat.
  • Guten Appetit!

Meine Top 5 Empfehlungen

  • Buch
    Aus Omas Küche
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Hochrandpfanne
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Große Schmorpfanne
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Chefmesser PREMIUM
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Santokumesser PREMIUM
    mehr erfahren
    X

Calles Bücher