Burger mit Pulled Mushrooms

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 3 gr Kräuterseitlinge
  • 1 Zwiebel in Streifen
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL BBQ Soße
  • 2 Burgerbrötchen
  • Pflanzenöl
  • Belag Deiner Wahl

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Die geputzten Austernpilze mit einer Gabel von oben nach unten in Fasern zupfen.
  • Die Kappe natürlich ebenfalls verwenden.
  • Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen lassen, anschließend die Zwiebel hinzugeben.
  • Sind die Zwiebeln glasig, die Pilze mit hinzugeben und salzen und pfeffern.
  • Haben die Pilze die gewünschte Konsistenz erreicht, die BBQ Soße einrühren.
  • (Tipp: Selbstgemachte BBQ Soße verwenden)
  • Das Burgerbrötchen etwas anrösten und je nach Belieben belegen.
  • Zum Beispiel: Burgersoße, Salat, Tomate, Gewürzgurke und selbstverständlich die Pulled Mushrooms.
  • Ebenfalls sehr lecker mit krossem Speck oder Spiegelei.

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