Buttergemüse selber machen – kein TK Rezept

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 1 Gemüsebund
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Direkt mit Salz und Pfeffer würzen. Währenddessen Karotten und Sellerie in gleichmäßige Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Sobald das Gemüse ein wenig Glanz entwickelt hat, mit einem Schluck Wasser ablöschen. Danach den Lauch waschen, in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben. Zum Schluss Petersilie klein hacken, dazugeben, mit Muskatnuss abschmecken und unterheben.
  • Fertig ist das Buttergemüse!
  • Guten Appetit!

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