Deftiger Räubertopf “one pot”

Rezeptvideo

Abonniere mich auf Youtube
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Omas Kartoffelküche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch.

Zutaten

  • 1,5 kg Gulaschfleisch vom Schwein
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 500 g Champignons
  • 800 ml stückige Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Zwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • 2 gelbe Paprika
  • 200 ml Saure Sahne
  • 500 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Paprikapulver
  • Öl zum Anbraten

Equipment

Zubereitung

  • Das Fleisch in einem Bräter mit etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in Streifen schneiden und mit anschwitzen. Sobald das Gemüse angeschwitzt ist das Paprikapulver dazugeben und kurz erwärmen lassen. Währenddessen Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit dazugeben.
  • Jetzt die Paprika in grobe Stücke schneiden und mit in den Bräter geben. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Bräter mit den stückigen Tomaten und der Sahne auffüllen. Das Ganze für 30 Minuten bei 160 Grad köcheln lassen, dann die Pilze hinzufügen und anschließend nochmal für wenigstens 30 Minuten im Ofen köcheln lassen. Fertig ist der Räubertopf!
  • Guten Appetit!
Rezept Drucken

Kochgeschirr und Helferlein von Hoffmann Germany

Meine Top 5 Empfehlungen

Calles Bücher