Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch auf Tomatensoße
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Aus Omas Küche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- ½ Bund Frühlingslauch
- 250 ml passierte Tomaten
- 2 Eier
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 200 g Feta
Equipment
Zubereitung
- Zuerst bei den Zucchini den Deckel abschneiden und den Boden begradigen dann mit einem kleinen Löffel das innere der Zucchini aushöhlen.
- Die Zucchini Salzen und Pfeffern und in eine Auflaufform setzen.
- Füllung:
- Hackfleisch, 2 Eier, Salz, Pfeffer, klein gehackte Zwiebeln, klein geschnittener Frühlingslauch und gehackter Knoblauch schön vermischen jetzt den halben Feta in die Masse krümeln.
- Die abgeschmeckte Masse in die vorbereiteten Zucchini füllen und den restlichen Feta auf die gefüllten Zucchini setzen.
- Passierte Tomaten salzen, pfeffern und zum Schluss den Thymianen dazu und alles gut verrühren.
- Die Tomatensoße in die Auflaufform zu den Zucchini geben und bei 175C° grad Ober/Unterhitze 50 Minuten in den Backofen.
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