Grüner Spargel als Salat mit Granatapfel

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • 1 Bund grüner Spargel
  • Pinienkerne
  • Granatapfelkerne

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Fein geschnittener Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. In der Zwischenzeit den Spargel (unteres Drittel) schälen. In schräge, kleine Stücke schneiden. Spargel in die Pfanne geben und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nach kurzer Zeit Pinien- und Granatapfelkerne dazugeben. Ein paar Minuten braten lassen.
  • Fertig ist der grüne Spargel als Salat!
  • Guten Appetit!

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