Königsberger Klopse
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Aus Omas Küche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.
Zutaten
- 500 g gemischtes Hack
- ½ Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Mehlschwitze Butter, Mehl
- Kapern
- Brühe
Equipment
Zubereitung
- Hackfleisch in eine Schüssel geben. Eine halbe Zwiebel fein würfeln und in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und zu einer Masse verkneten. Aus der Masse ca. tennisgroße Klopse formen. Die Klöße in heißer Brühe für ca. 10 Minuten garkochen. Währenddessen Soße zubereiten. Dazu Mehlschwitze ansetzen und mit Brühe auffüllen. Kapern, Zitronensaft, Muskatnuss und etwas Zucker dazugeben und verrühren.
- Klöße mit der Soße servieren!
- Guten Appetit!
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