Leckerer Schokopudding ohne Tüte

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Zucker
  • 40 g Speisestärke
  • 2 Eigelb
  • 1 gehäufter Löffel Kakaopulver für Milch

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Milch und Sahne in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit Schokolade zerhacken, nach kurzer Zeit mit in den Topf geben und darin schmelzen lassen. Währenddessen Zucker, Eigelb, Speisestärke, einen kleinen Schuss Milch und Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. Sobald die Schokolade in der Milch geschmolzen ist und es kurz vor dem Aufkochen ist, das Zuckergemisch dazugeben, von der Hitze nehmen und glattrühren. Für wenige Minuten ziehen lassen, damit die Speisestärke gar wird.
  • Den Pudding in Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
  • Guten Appetit!

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