Neue holländische Matjes auf Brot

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • Matjesfilet
  • Steinofenbrot
  • Rote Zwiebel
  • Radieschen
  • Ei hartgekocht
  • Salat
  • Dill
  • Tomate
  • Apfel
  • Butter

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Brotscheiben mit Butter beschmieren. Salat waschen und Blätter auf dem Brot verteilen. Matjesfilet darüber geben. Rote Zwiebel halbieren, feine Scheiben schneiden und über dem Fisch verteilen. Tomatenringe schneiden und ebenfalls auf dem Brot verteilen. An dieser Stelle mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Ei und Radieschen in Scheiben schneiden und darüber geben. Mit einer Reibe den Apfel über dem Brot verteilen. Zum Schluss mit grobem Dill garnieren.
  • Fertig ist das Matjesbrot!
  • Guten Appetit!

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