Obstboden mit Pudding

Rezeptvideo

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 140 g Mehl
  • ½ Pk Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk Puddingpulver oder unseren selbstgemachten siehe Video
  • 250 ml Milch
  • 30 g Zucker
  • 2 Pk Tortenguss
  • Früchte aus der Dose nach Belieben

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Eigelb und Eiweiß trennen. Eiklar steif schlagen. Eigelbe mit Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schneeweiß schlagen. Das geschlagene Eigelb zum Eiklar geben und unterheben. Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine Springform geben und bei 200 Grad Ober- Unterhitze für 20 Minuten in den Ofen stellen. Den Boden aus der Springform nehmen, den runden Teil herunterschneiden, damit eine gerade Fläche entsteht. Den Boden wieder in die Form stellen und den Rand mit Backpapier auslegen. Jetzt den Pudding dazugeben und gleichmäßig verteilen. Auf dem Pudding nach Belieben Früchte verteilen und Tortenguss darüber geben. Die Torte für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
  • Fertig ist der Obstboden mit Pudding!
  • Guten Appetit!

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